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Fisa cartii
| Titre | ACCELERATING NEW FOOD PRODUCT DESIGN AND DEVELOPMENT | |
| Auteur(s) | TOOPS DIANE; FEICHT KATHLEEN N.; TOPP ELIZABETH; DE LA HUERGA VICTORIA; WU LAWRENCE, JR; HARTMANN JOHANNES; EWALD JEFFREY; MOSKOWITZ HOWARD R.; ASHMAN HOLLIS; MCCALL CAROL; LEE CHOW MING; LEE SOO-YEUN; EITMANT PAMELA; HAYNES CLINT; DEHOFF STEVE; WAGNER MARY K.; HERZOG LESLIE J.; HUANG YAO-WEN; KASSEL T.; HUANG J.C.; MAIER ANDREA; PRINYAWIWATKUL WITOON; CHOMPREEDA PENKWAN; BECKLEY JACQUELINE H.; FOLEY M. MICHELE | |
| Cote | 664/A16 | |
| Editeur | BLACKWELL PUBLISHING | |
| Classement général | FABRICAREA SI CONSERVAREA ALIMENTELOR SOLIDE | |
| Collection | ||
| Langue | ENGLEZA | |
| Année de publication | 2007 | |
| Nombre de pages | 377 | |
| Informations sur le contenu | ||
| ISBN | 978-0-8138-0809-3 | |
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