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Fisa cartii
Titre | ACCELERATING NEW FOOD PRODUCT DESIGN AND DEVELOPMENT | |
Auteur(s) | TOOPS DIANE; FEICHT KATHLEEN N.; TOPP ELIZABETH; DE LA HUERGA VICTORIA; WU LAWRENCE, JR; HARTMANN JOHANNES; EWALD JEFFREY; MOSKOWITZ HOWARD R.; ASHMAN HOLLIS; MCCALL CAROL; LEE CHOW MING; LEE SOO-YEUN; EITMANT PAMELA; HAYNES CLINT; DEHOFF STEVE; WAGNER MARY K.; HERZOG LESLIE J.; HUANG YAO-WEN; KASSEL T.; HUANG J.C.; MAIER ANDREA; PRINYAWIWATKUL WITOON; CHOMPREEDA PENKWAN; BECKLEY JACQUELINE H.; FOLEY M. MICHELE | |
Cote | 664/A16 | |
Editeur | BLACKWELL PUBLISHING | |
Classement général | FABRICAREA SI CONSERVAREA ALIMENTELOR SOLIDE | |
Collection | ||
Langue | ENGLEZA | |
Année de publication | 2007 | |
Nombre de pages | 377 | |
Informations sur le contenu | ||
ISBN | 978-0-8138-0809-3 | |
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