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Fisa cartii
| Titre | PURCHASING FOR FOOD SERVICE MANAGERS | |
| Auteur(s) | WARFEL M.C.; CREMER MARION L.; MANDABACH KEITH | |
| Cote | 641/W26 | |
| Editeur | MCCUTCHAN PUBLISHING CORPORATION | |
| Classement général | ALIMENTE SI PREPARAREA LOR. MANCARURI | |
| Collection | ||
| Langue | ENGLEZA | |
| Année de publication | 2005 | |
| Nombre de pages | 505 | |
| Informations sur le contenu | ||
| ISBN | 0-8211-2279-7 | |
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